Eau en bouteille

L'eau en bouteille contient

plus de 24 000 produits chimiques, dont des perturbateurs endocriniens.

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plus de 24 000 produits chimiques, dont des perturbateurs endocriniens.

être conscient

La demande généralisée des consommateurs pour des produits en plastique exempts de bisphénol A (BPA), une substance chimique contenant des perturbateurs endocriniens, a entraîné des changements positifs et significatifs dans la fabrication des récipients pour aliments, boissons et eau. Mais une nouvelle étude allemande a révélé que des milliers d'autres substances chimiques potentiellement dangereuses continuent d'être libérées par les produits en plastique dans les aliments et les boissons, y compris des substances qui perturbent le système hormonal connues sous le nom de fumarate de di (2-éthylhexyle) ou DEHF, qui ne sont pas du tout réglementées.

réel

faits

C'est ce qu'ont appris Martin Wagner et son collègue Jorg Oehlmann, de l'université Goethe de Francfort, en collaboration avec une équipe de chercheurs de l'Institut fédéral allemand d'hydrologie, après avoir testé 18 eaux en bouteille pour détecter la présence de perturbateurs endocriniens. En utilisant un ensemble de pointe d'analyses biologiques à haute résolution et de spectrométrie de masse, l'équipe a identifié 24 520 produits chimiques dans l'eau testée. Mais une préoccupation majeure, et la raison sous-jacente des résultats de l'étude, était le DEHF, un produit chimique utilisé pour rendre les bouteilles en plastique plus flexibles. Selon les rapports, le DEHF a été clairement identifié dans l'eau testée comme le coupable le plus constant et le plus évident à l'origine de l'activité anti-œstrogénique. Malgré les traces de plus de 24 000 autres produits chimiques potentiellement dangereux, le DEHF se distingue comme le seul EDC capable de déclencher cette action particulière observée, une observation très inquiétante. Le résumé publié de l'étude montre que 13 des 18 échantillons d'eau en bouteille testés présentent une activité antioestrogénique "significative", tandis que 16 des 18 échantillons inhibent les récepteurs d'androgènes dans le corps dans une proportion exorbitante de 90 %.

Dommages importants

Mais le DEHF n'est apparemment pas le seul à causer des dommages importants au système endocrinien, car l'équipe n'a pas pu identifier ce produit chimique comme étant spécifiquement anti-androgène. Ce que cela suggère, c'est qu'il existe un autre produit chimique, ou une combinaison de produits chimiques, qui émane de l'eau en bouteille et interfère avec les systèmes de signalisation chimique du corps, qui sont, bien sûr, responsables de la production et de l'utilisation des hormones dans le corps. "Nous avons confirmé l'identité et l'action biologique du DEHF et des autres isomères diacétylés fumarate et maléate en utilisant des normes authentiques", rapportent les chercheurs. "Puisque le DEHF est anti-œstrogène mais pas anti-androgène, nous pouvons conclure que des perturbateurs endocriniens supplémentaires, encore non identifiés, devraient contribuer à l'effet antagoniste de l'eau en bouteille. "Ainsi, si ces conclusions spécifiques sur le DEHF sont révolutionnaires, la conclusion générale à tirer de cette recherche est que de nombreuses autres études sont nécessaires pour déterminer les types de produits chimiques qui sont lessivés du plastique dans notre nourriture et notre eau, sans parler des quantités de ces produits dans ce que nous absorbons. Et comme l'Agence américaine pour la protection de l'environnement (EPA), la Food and Drug Administration (FDA) et le reste des agences gouvernementales à trois lettres ne commenceront probablement jamais à mener ces recherches importantes, la science indépendante devra simplement s'en charger.

Dommages importants

Mais le DEHF n'est apparemment pas le seul à causer des dommages importants au système endocrinien, car l'équipe n'a pas pu identifier ce produit chimique comme étant spécifiquement anti-androgène. Ce que cela suggère, c'est qu'il existe un autre produit chimique, ou une combinaison de produits chimiques, qui émane de l'eau en bouteille et interfère avec les systèmes de signalisation chimique du corps, qui sont, bien sûr, responsables de la production et de l'utilisation des hormones dans le corps. "Nous avons confirmé l'identité et l'action biologique du DEHF et des autres isomères diacétylés fumarate et maléate en utilisant des normes authentiques", rapportent les chercheurs. "Puisque le DEHF est anti-œstrogène mais pas anti-androgène, nous pouvons conclure que des perturbateurs endocriniens supplémentaires, encore non identifiés, devraient contribuer à l'effet antagoniste de l'eau en bouteille. "Ainsi, si ces conclusions spécifiques sur le DEHF sont révolutionnaires, la conclusion générale à tirer de cette recherche est que de nombreuses autres études sont nécessaires pour déterminer les types de produits chimiques qui sont lessivés du plastique dans notre nourriture et notre eau, sans parler des quantités de ces produits dans ce que nous absorbons. Et comme l'Agence américaine pour la protection de l'environnement (EPA), la Food and Drug Administration (FDA) et le reste des agences gouvernementales à trois lettres ne commenceront probablement jamais à mener ces recherches importantes, la science indépendante devra simplement s'en charger.

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